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內湖科學園區對我來說是個很神奇的地方。玻璃帷幕的建築櫛比鱗次,走在路上的上班族看起來一副 tech-savvy [...]

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  幾個月前東區又出現一家讓我有興趣的餐廳。之所以有興趣,是因為這家餐廳賣的是對身體好的蔬食,這正是 […]

[記食] 國賓飯店旗下漢堡店 Burger Fix

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Burger Fix

幾年前美式漢堡店開始在台北市流行起來,像是 Evans Burger、發福廚房 Bravo1885,以及 Forkers,火紅了一陣子後中間這幾年卻一直都沒有什麼新的漢堡店加入台北市的餐飲市場。然而,這幾個月美式漢堡餐廳又開始活絡起來,至少在東區多了 Burger Fix 以及 Burger Ray 供愛好者選擇。

Burger Fix 是國賓飯店旗下的開的平價漢堡店。眾所皆知的,這家五星級飯店本身就有高檔的 A Cut 牛排館,這更是給 Burger Fix 掛足了保證。其牛肉來源是所謂的自然牛,這些肉品來自於美國加州一個叫做 Brandt Beef 百年家族經營的牧場,他們的肉品皆通過美國農業部認證,不含賀爾蒙、不施打抗生素以及生長激素,並且使用永續飼養的方式同樣照顧著牧場附近的生態環境。

Bruger Fix 店面不能算大,不過座位排的緊密,因此用餐尖峰也能容納 4、50 位客人。算是歡迎闔家光臨的餐廳,氣氛溫馨熱絡。

Burger Fix

朋友跟我擔心用餐尖峰人多,所以大概 11 點就進店裡吃早午餐。點單與鉛筆就擱在桌上,常規漢堡選擇約有 7 種,價格從最貴的雙層起司漢堡(305元)到松露蘑菇堡(145員),但也有期間限定的漢堡選擇,可以跟服務人員詢問。我跟朋友點了菜單上有的「韓式酥炸雞肉堡(單點 175元)」,以及期間限定的「德州牛仔嗆辣堡(單 235 元)」,單點漢堡可以外加 90 元升級套餐,包括薯條或者格子薯餅(擇一),以及碳酸飲料(無限續杯)。

或許是還未到尖峰時間,上餐速度相當快,服務生不一會兒就用一個銀色的大錫盤將餐點送上。

這是我點的德州牛仔嗆辣堡。

Burger Fix

漢堡並沒有特別大,女生手掌還可以抓的住的地步,從側面看,厚實的牛肉排看起來鮮嫩多汁,加上熱融融的起司片以及翠綠的生菜,讓週末刻意略過早餐的我想趕緊咬一口。

Burger Fix

聽到「德州」與「嗆辣」,自然少不了墨西哥辣椒了,這也是我最愛的漢堡食材之一。

Burger Fix

點餐的時候,服務生特別告知我這塊牛排肉會做成七分熟,我點頭答應。果然一咬下去,鮮美的肉汁從我的嘴角與指縫中肆意橫流,透出粉紅色的肉排斷面,搭配柔軟有彈性的自家製作漢堡麵包,及清甜的生菜牛蕃茄與嗆辣的墨西哥椒……無怪乎上館子大啖美食已然成為全民苦悶生活中的小小確幸,唯有在一咀一嚼中才得以偷得浮生半日的閒情逸致。

Burger Fix

朋友的韓式酥炸雞排堡。這樣看起來像不像大吐舌頭說著好吃好吃的表情呢?

Burger Fix

若不好好拿著,恐怕雞排與韓國泡菜就要滑溜出來了。

Burger Fix

Burger Fix

一人點薯條一人點薯餅。桌上還有蕃茄醬與辣醬可以自由添加。

Burger Fix

改天可以再來喔!

Burger Fix

[info]

Burger Fix
https://www.facebook.com/Burger-Fix-949246498439197/
北市安和路一段21巷5號
02-27516628
10:00-22:00 無休

[記食] 三個人的聖誕餐:貓下去敦北俱樂部 x 俱樂部男孩沙龍

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貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

我有一個大學同學,在大學的時候還算是要好吧?儘管修的課不常在同一班,但大家空堂的時候還是偶爾會一起吃飯聊天。畢業了,大家各奔東西,中間少說也十幾年沒有見面,直到幾年前突然收到一封 email,沒想到是這位同窗好友。

重拾聯絡的這幾年,我們一直都維持著一年偶爾密集聯絡一陣子,像是吃飯、唱KTV,但其餘時間也都是各忙各的,今年年初還找了她的伴三人一同去了一趟奧地利自駕遊。前一陣子,同學生日,我才又找她出來聚一聚。自從上次從奧地利回來後,大夥就沒怎麼見面,這一隔就是將近一年。

之前我就嚷著要吃「第二代貓下去快炒」,只是徐州路貓下去店小生意又太好,一直沒能訂到。這一次終於訂了他們在敦化北路新開敦北俱樂部,時間剛好是耶誕夜。

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

這幾天白天天氣熱,入夜之後的溫度就顯得剛剛好。一路走過來,街上盡是歡度耶誕的人們,臉上明顯寫著欣喜。我們三個都到了之後,就被引領到靠窗視野最好的那一桌。

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

一邊享用店家招待的開胃蕃茄冷湯,一邊研究菜單。餐廳的菜單很簡單,正反兩面,但酒單卻是一整本。我們打算這裡吃完飯後,再去隔壁的調酒沙龍續杯。

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

同學之前來過兩次,在她的指點之下,我們點了幾道口碑菜餚,也開了一瓶法國白酒佐餐。可能因為我們訂的是最早一輪用餐的時間,廚房還不算太忙,所以出餐速度很快,咻咻咻不一會兒幾乎全部出菜完畢。

用個冠軍獎盃盛著的冠軍薯條,薯條刨得細細的,炸得金黃香酥,再灑上如oregano、parsley、迷迭香等乾燥香草末加上油封大蒜,香氣逼人。同學說,貓下去的老闆是個非常挑剔、標準非常高的人。這薯條外頭其實裹了一層細細的特殊炸粉,才會如此美味。

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

筊白筍沙拉拌朝鮮薊、新鮮蘑菇與煙燻蛋(360元)。這是清爽的一盤沙拉,筊白筍與朝鮮薊中西合璧,salami腸的鹹度讓沙拉風味沈穩下來,葡萄柚增添果香。貓下去餐點的份量都不算大,我們三人一人分幾口就吃光了。

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

這是另一份小點。滑蛋松露與炸麵包(360元),這道菜在之前貓下去快炒的時期就有了,濃郁的松露炒蛋,裹著酥炸的台式厚吐司條,麵包吸收了蛋汁,一咬下去,松露的異香跟著泌泌的蛋液滲出在口中散漫著……。

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

240度熱烤甜草蝦佐山葵美乃滋(420元),六隻大明蝦高溫烤熟後拌著檸檬汁、香料、醃漬橄欖,以及紅色的果乾。這果乾是啥?我猜是蔓越莓乾,只對了一半,沒想到還有很台式的紅色辣橄欖!

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

肉丸子炸蛋(220元)是後來加點的,看起來略焦的炸丸子,一切開糖心蛋汁順勢流淌,這個柔潤的口感中和了粗糙的炸肉丸。這道菜吃起來偏鹹,搭著下頭的豆苗生菜一起吃比較好一點。

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

蕃茄紅醬燴烤鴨肉義大利麵(360元),口味偏重,麵比標準彈牙還要軟一些,小塊的鴨肉香嫩好吃,令人驚訝!

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

另一道主餐是青醬牡蠣瓢瓜燉飯與燒烤花枝(400元),同樣是一道貓下去西餐快炒年代的經典復刻餐點。米心略硬的青醬義大利燉飯,吃的到新鮮牡蠣,上面還有稍微烤過的鑫鑫腸以及中卷。

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

吃到這裡也真的飽了,最後追加倒扣甜筒。冰淇淋口味是伯爵茶,底下還埋了滿滿的米香粒、巧克力米、兒童早餐常吃的水果圈,上面扣了一個甜筒餅乾。吃之前,服務生還特地提醒冰淇淋裡有小紙條,這不是擺明就像是 fortune cookies 中幸運紙條的概念嗎?

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

預測錯誤,沒人會撥電話。

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

在這裡用餐時間限制 1.5 小時。我們因為點了一瓶酒,酒資就1400元了,所以全部加起來三個人花了 4200 多塊錢。服務費只收 7%,因為貓下去說他們只花七分力服務,很幽默。

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

接著到隔壁的調酒沙龍繼續喝。我點的是「日本媳婦(偷藏)的療癒盆栽」,不僅名字可愛,連外表也花俏到不行。酒的基調是琴酒加上大量的香草植物,因此喝起來非常小清新喔!

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

同學說,貓下去酒吧招攬了之前得過獎的冠軍調酒師,想必是有心爭取入選明年的亞洲最佳酒吧囉!

貓下去敦北俱樂部男孩沙龍

身邊來來去去的朋友不少,只是路遙知馬力,時間才是考驗友誼的最佳工具,即便我自己,也清楚明白是許多人生命中的過客。只是有些人,在他們面前不用矯飾,無論多久沒聯絡,再見之後也都隨即能夠開聊,馬上便自在。這樣的朋友,即便只有一兩個,都會覺得是自己是幸運的。

2016文華東方酒店聖誕樹

[info]

貓下去MEOWVELOUS TAIPE 敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍
https://www.facebook.com/meowveloustaipeifanclub/
北市松山區敦化北路218號
02-27177596
17:30-00:00

 

[記食] Fly’s Kitchen 限量肉桂捲、鮪魚三明治及西西里咖啡

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Fly’s Kitchen

總是沒抓好到 Fly’s Kitchen 吃肉桂捲的節奏。第一次沒看好時間,遇到他們公休,白跑一趟;第二次慢了一點,在他們 11 點開門後的 5 分鐘後到了門口,才發現已經根本座無虛席,只好進門跟掌櫃的報上電話,之後也不知道該去哪裡只好跟同樣慢半拍的客人擠在門口癡癡地等吃吃。

一個人吃東西總是有好處的,位子很容易就等到,也不介意跟人併桌,所幸老闆就讓我在門外的小桌邊坐了下來,不用看菜單,我也馬上跟掌櫃點好了今天要吃的東西:招牌肉桂捲、鮪魚三明治、西西里咖啡。

Fly’s Kitchen

Fly’s Kitchen 是這一兩年在台北走紅的早午餐小店,只是我很久不在美食圈走跳,一直到最近才從朋友那兒聽聞它的響亮名號。那是一個不愛吃甜食的朋友,都直稱讚那兒的肉桂捲真是好吃的很,我當時還不以為意。肉桂捲並非我的鍾愛點心,雖然我並不討厭肉桂。有一次,我在老哥家附近的咖啡館 Furo Cafe 消磨時間,當時他們是跟 Fly’s Kitchen 合作,跟他們進肉桂捲與三明治來與自家的咖啡一起搭著賣,很可惜的是當天沒有肉桂捲,我只吃到鮪魚三明治,當時就驚為天菜。這倒讓我對肉桂捲產生了極大的好奇。

Fly’s Kitchen

這也是為什麼我一直有個執念,非得吃到不可,因此跑了第二趟,寧可排隊也要吃到的緣故。Fly’s Kitchen 位於靠近市民大道的大安路底巷子內,是個很小的店,裡頭除了工作吧台與點心櫃,塞得滿滿的客人大概也不到 20 人的位子。有樓下,但我不知道是不是有開放就是了。店裡頭有兩個主理的掌櫃,一個是負責招呼、上菜、收餐盤的,一個就是在吧台料理餐食的。儘管客人多,但都客客氣氣,也不限制客人用餐時間,給人輕鬆的氣氛。除了剛剛說的招牌肉桂捲、三明治外,還有其他自家的甜點蛋糕,每天都不盡相同。另外鹹食還有九層塔貝果與法式鹹派也是招牌。

Fly’s Kitchen

Fly’s Kitchen

名聞遐邇、號稱制霸全台北的肉桂捲很快就送上桌。很令我驚訝的是,下著冬雨的溫度,我摸著餐盤竟然是微溫的。之前在 Furo Cafe,據說與 Fly’s Kitchen 合作的迷你肉桂捲(現在已經終止合作,在那裡已經吃不到囉),眼前的是正常版本,約莫一個中等拳頭大小。

Fly’s Kitchen

光看外表,就隱約瞭解為何他可以號稱全台北最好吃的肉桂捲之一。細緻的麵糰圈被細密濃稠的肉桂焦糖醬裹覆著,還綴著幾顆焦糖核桃,視覺挑動味覺與嗅覺,連大腦的思考也停止作動…,我不知道該從何吃起才好。

Fly’s Kitchen

眼前跟我併桌的眼鏡男大生似乎察覺我的難處,像是要做示範地,開始落了叉子,一口一口地大吃起來。看他毫不遮掩他微凸的肚腩,完全沈浸在肉桂麵糰的深淵中,像是在告訴我:「嘿!這位大姊,妳想太多了!」

Fly’s Kitchen 的肉桂捲的確是極好吃的。他用料十足十,甚至是過度了。肉桂比尋常店家放的還要多個一倍都不為過,每一吋麵糰上都沾滿了濃郁的香辛氣息,只是這獨特的氣味並不嗆人,因為被更甜更香的焦糖醬給克制住,創造出無與倫比的味覺升天體驗。

Fly’s Kitchen

肉桂這種東西是很挑人吃的,很多人就不能接受它的味道。我很慶幸自己從未挑食,能有口福享受這滋味。

Fly’s Kitchen

關於肉桂捲,店裡有一些特殊規定喔!例如每天限量、不能外帶、不能預訂、不能預先幫未到的同伴點之類的,所以一定要早一點來才吃的到。

Fly’s Kitchen

鮪魚三明治因為是現場製作,所以比肉桂捲還要晚個十分鐘才上桌,而且掌櫃很貼心地提醒說三明治會出水,小心別滴著衣服了。說完就塞給我一大疊餐巾紙。這是第二次吃他們的鮪魚三明治。三明治吐司是烤過的,只是因為裡頭的鮪魚沙拉是涼的,因此送來的時候吃起來也有一點冷。然而,即便如此,冬天吃這道三明治依舊不減其美味。鮪魚與高麗生菜沙拉均勻地混和在一起,非常爽口,但這樣還不夠,畫龍點睛的乃是三明治上還塗了薄薄的花生醬,整個味道就從「不錯吃」,被提升到「吃起來很有趣」的境地。

Fly’s Kitchen

Fly’s Kitchen

西西里咖啡也是到 Fly’s Kitchen 的初心者必點之一。名為西西里,是因為咖啡裡頭加了一味義大利南部特產檸檬汁進去,然後加上冰塊與幾絲檸檬皮。只是眼前淫雨霏霏,街景單調,我恐怕只能想像自己身處異地。

Fly’s Kitchen

這一頓吃下來 370 元,價格算是中肯,而若考慮到美味程度,那更是物超所值,畢竟在台北吃一頓輕食甜點加上咖啡,不只這價錢的往往只是圖個飽而已。不過,或許是我近來飲食較為清淡的緣故,吃了肉桂捲再加上塗了花生醬的三明治後,真的覺得太膩了,而且也太飽,還去微風廣場逛了兩個小時才能稍微消食。下次若要去,得換個東西來嚐鮮才行!

[info]

Fly’s Kitchen
https://www.facebook.com/flys-kitchen/
北市大安路一段16巷4號1樓 (近市民大道、博全婦產科巷內)
02-27753277
11:00-21:00 (週一休,若週一為國定例假日,則隔日休)

 


[記食] 敦化民生生活圈 Miss V Bakery 早午餐、蛋糕點心預訂

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Miss V Bakery

說起 Miss V 心裡是懷著一點愧疚的。Miss V 的其中一位創辦人是我自 2004 年開始寫部落格沒多久就一直支持我的網友,當時她才就讀高中。後來她到了國外唸書,換了幾份工作,最後一次跟我聯絡的時候就是告訴我她跟另一位合夥人創立了這家 Miss V。Miss V 第一家店開在捷運中山站附近,那裡算是咖啡館點心店的一級戰區,我默默關注著粉絲頁,但一直沒去造訪。直到今年母親節,看到她們推出玫瑰荔枝磅蛋糕並接受預訂,我私底下便訂了兩條,並約好母親節週末的早上去取,並盤算著去享用一份Miss V早午餐。

Miss V 敦北店的位置在貓下去西餐旁邊的巷內,是一個三角窗的店面,外表以黑白色系為主,給人優雅安靜的氣質。我一開門沒多久就進店裡,沒想到已經有幾組客人了,可見相當受歡迎。

Miss V Bakery

 

我往店裡的大長桌走去,覺得吃早餐得要同時接收太陽能量才能顯得活力朝氣。

Miss V Bakery

Miss V 也有開設烹飪課程,看來小網友的事業真的經營的很好喔!替她高興。

Miss V Bakery

大長桌旁是她們開放式的工作檯,一邊吃早餐,一邊看著她們製作蛋糕與備餐,也算滿足我一窺廚師烘焙者忙碌工作的好奇心。

Miss V Bakery

選定好位子後,我回到餐廳門口附近的櫃臺點餐。我今天點的是敦北店限定早午餐。

 

敦北早午餐(供應時間 9:00~17:00) 250元

麵包三選一(芝麻吐司 或 雜糧麵包  或肉桂捲)
美式咖啡(加35元升級拿鐵)或 英倫早餐茶
(奶油 或 果醬 或 堅果醬)三選一
佛卡夏麵包
溏心蛋、果汁、自製優格、穀物脆片、新鮮水果  以上各一份自取

Miss V Bakery

櫃臺旁也有陳列可外帶的點心與麵包。

Miss V Bakery

Miss V Bakery

Miss V Bakery

Miss V Bakery
這個抹茶 scone 實在太吸引我了,決定待會除了預訂的母親節蛋糕外還要多帶一個這個給自己。

Miss V Bakery

Miss V 的肉桂捲是非常受大家歡迎的熱門人氣商品,有兩種配方,一種就是純肉桂口味,一種是上面加了核桃的。價錢一樣。

Miss V Bakery

早午餐自取的櫃臺也在附近。

Miss V Bakery

Miss V Bakery

Miss V Bakery

我選的肉桂捲當時尚未出爐,所以一開始並沒有出現在大團拍裡,不過這樣看起來已經非常豐盛了。我很喜歡全部擺在一起然後慢慢一樣一樣地吃,週末早上這樣過是最幸福不過了。不過跟菜單上不一樣的地方是多了一杯黃色的濃湯,溫熱的,原來是南瓜湯啊!

Miss V Bakery

無糖優格上面灑上 granola 再淋上蜂蜜,這一向是我的最愛,而且 Miss V 的優格很大一罐,吃得很滿足。

Miss V Bakery

溏心蛋也煮得很漂亮喔!

Miss V Bakery

我的麵包三選一自然是 Miss V 的熱門商品肉桂捲。

Miss V Bakery

Miss V Bakery

Miss V 的肉桂捲並不是那種非常甜膩、包裹著厚厚糖霜、吃了讓人牙齒疼的那種,肉桂味也算是適中的。剛出爐,所以吃起來相當鬆軟,比較像早餐甜麵包而非午茶甜點。(啊人家本來就是麵包三選一咩)

Miss V Bakery

 

Miss V 今年母親節推出的是玫瑰荔枝口味磅蛋糕,一條單價 750 元(可冷凍宅配,費用另計),實在不便宜。她們平常也有其他蛋糕接受預訂,上次同事就訂了一條給家人聚餐餐後吃,大受好評,但也覺得小貴。

Miss V Bakery

她們包裝的方式很特別。一般都是抽屜式的蛋糕盒,她們的只是折疊式的紙盒,而且與蛋糕尺寸相當密合,因此多多少少有一些沾黏的狀況。

Miss V Bakery

切開來竟然裡面有顆形狀美麗的紅心!真的太驚喜了。不過味道上是吃不太出來什麼玫瑰或者荔枝的味道,頂多說略有香氣。我覺得這樣很棒,因為蛋糕經過烘焙後,若味道還太濃郁,恐怕是加了許多香料了。

Miss V Bakery

我的小山園抹茶珍珠糖 scone,一枚 85 元,也是一個便當的價錢。所幸它並未讓我失望,抹茶氣味非常道地(一解京都鄉愁),珍珠糖增加口感,偏甜因此一定要搭茶或者咖啡來吃。

Miss V Bakery

蛋糕的價錢或許高了點,但我個人覺得早午餐價格還算合理。下次還會想再去試試看其他早午餐或者三明治。

[info]

Miss V Bakery
https://www.facebook.com/missvbakery/
北市松山區敦化北路222巷6號
02-87123685
9:00~19:30 無休

赤峰店
北市大同區赤峰街49巷22號
02-25597391
11:30~21:00 無休

 

[記食] 澎湖馬公Pier3昇恆昌免稅店美食:比時地美式漢堡炸雞、Godiva 巧克力專賣

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澎湖Pier3 購物中心美食

人說去澎湖一定要去吃海鮮,這是肯定的。不過也不能每餐都吃海鮮,偶爾也想吃點普羅大眾吃的速食甜點啊!馬公新開了一家 Pier 3 三號港昇恆昌免稅購物中心,除了購物逛街、夏日炎炎可以吹冷氣之外,地下二樓的美食街也是覓食的好去處。澎湖的朋友帶著我們來到這一家「比時地」美式漢堡炸雞,發跡於台中,現在澎湖也吃的到。

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鯨魚洞 食尚玩家推薦  小萍的店

外垵漁港阿枝炸稞(夏天在鯨魚洞小萍的店對面小萍的店對面)

 

先看看菜單。漢堡口味的選擇不能算多,不過都是經典的、不會出錯的組合。

澎湖Pier3 購物中心美食

比時地現場用餐的座位不多,但還好翻桌率算快,我們稍微等了一下就有位子了。我點的是單點起士牛肉堡(219元),加一份焦化洋蔥(35元),另外也點了一支炸雞腿(60元)。點完餐之後會拿到一個叫號飛盤,餐點做好後飛盤會震動以通知取餐。

漢堡的大小大概比女生拳頭再大一點,算是個剛好吃的飽的份量。從漢堡麵包、漢堡牛肉、生菜,樣樣的滿到位的,雖然是個簡單的牛肉起司堡,吃起來絲毫不比台北幾家知名的漢堡專賣店遜色。

澎湖Pier3 購物中心美食

朋友點的薯條,也是飽滿酥脆。但我覺得表面炸得有點乾,吃了幾根就不敢再吃,怕嘴巴破皮。

澎湖Pier3 購物中心美食

澎湖Pier3 購物中心美食

比時地的炸雞也是招牌,用美式的道地方法去炸,沒裹什麼粉,直接吃的到香酥的雞皮,完全不滴油。與一般連鎖速食店如 KFC、德克士、頂呱呱的台式炸雞不管在味道上或者肉質口感上都不一樣。我沒吃過胖老爹,不知道是否相似?

澎湖Pier3 購物中心美食

但雖然雞皮香酥美味,我也只敢吃一口嚐個味道,畢竟對身體不太好^^

澎湖Pier3 購物中心美食

吃完炸雞,我們到了一樓 Godiva 專賣店吃冰淇淋。這家 Godiva 也是免稅喔!價錢當然比台灣本島便宜一點。

澎湖Pier3 購物中心美食

不管是霜淇淋還是冰沙一杯 200 元,若冬天來則可選擇喝熱巧克力,也是 200 元。

澎湖Pier3 購物中心美食

澎湖Pier3 購物中心美食

澎湖Pier3 購物中心美食

我點了純巧克力霜淇淋。

澎湖Pier3 購物中心美食

除了精品與美食街外,Pier 3 也有一個金車噶瑪蘭威士忌博物館以及澎坊伴手禮免稅購物店,這對港澳日韓的遊客想必吸引力不小吧?

澎湖Pier3 購物中心美食

澎湖Pier3 購物中心美食

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外垵漁港阿枝炸稞(夏天在鯨魚洞小萍的店對面小萍的店對面)

[info]

Pier 3 三號港
澎湖縣馬公市同和路158號
080-088-9909
Mon-Thu: 9:00-21:00 /  Fri-Sun: 9:00-22:00

 

[記食] 新竹市 柴窯火腿製造所

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柴窯火腿製造所

前一陣子因著工作的緣故跟同事去了一趟新竹,中午休息時間我提議去吃美式漢堡。同事一向對吃也隨和,況且有我這個愛吃鬼帶路,於是二話不說兩人就一起跑去這家「柴窯火腿製造所」。

我素來久仰「柴窯」的大名,只是全台灣就只有三家分店,兩家在台中,另一家就位於新竹市,而我要不是因為這次來到新竹,恐怕也只能在它們的臉書專頁上對著這些無緣漢堡唉聲嘆氣了。

這家漢堡店在一棟嶄新大樓的一樓,門面看起來十分氣派,對面就有停車場,停車算是方便。只是沒想到,推開大門後,店裡卻顯得有些侷促,迎面而來的是點餐櫃臺,櫃臺的一邊是開放式廚房,另一邊則僅區區幾個座位。

柴窯火腿製造所

柴窯火腿製造所

柴窯火腿製造所

 

我們在櫃臺很快就決定要吃什麼、點餐、取了震動號碼牌,然後便到樓上的座位區等候。由於店家有將 menu 放在他們的臉書頁面上,我就直接下載放到這裡給各位參考。柴窯會不定時更新漢堡主餐種類,每種漢堡都可以加價搭配套餐。此外,若特別想吃哪一種配料,也可以單點配料,作成客製化口味的漢堡。另外,柴窯也推出期間限定的漢堡口味,例如下面的「綿羊豬肉堡」與「伊比利豬肉漢堡」,價格也比較高一些。

柴窯火腿製造所

柴窯火腿製造所
menu 版權屬柴窯火腿製造所,若有不妥,請通知我,將立即移除

 

二樓空間也不大,左不過20來個座位。

柴窯火腿製造所

 

等了大概將近十分鐘左右,號碼牌終於震動了。我們點的是墨西哥牛肉堡(單點 250元)、伊比利豬肉漢堡(380元)搭配 120 元的薯條冷泡茶套餐,另外再單點一瓶蜜香紅茶(100元)。說實在,這樣的價格與臺北的物價相比也不算便宜耶…。

柴窯火腿製造所

 

這是同事點的伊比利豬肉漢堡。伊比利豬裡面除了伊比利豬肉外,還夾了煎蛋、瑞士起司、綜合生菜,一整個高高厚厚的,看起來很紮實!

柴窯火腿製造所

 

我的墨西哥牛肉漢堡就比較矮一些,女生單手還抓的住。牛肉採用的是美國熟成牛肉,煎至五分熟,與煙燻培根、切達起司、綜合生菜,以及墨西哥辣椒,全部夾在一起,成就了眼前令人三尺垂涎的大漢堡。

柴窯火腿製造所

 

只是墨西哥牛肉漢堡吃起來沒有想像中嗆辣。厚實的漢堡牛肉看得出來是手拍的,只是吃起來稍嫌乾了點,不夠多汁也略微缺乏牛肉特殊的香氣。不過整體而言,主角漢堡肉與其他配料之間調和的還不錯,漢堡麵包也新鮮有彈性,吃完之後也很飽足。

柴窯火腿製造所

 

薯條份量不多,炸得香酥不油膩,沾醬可以自選。

柴窯火腿製造所

 

比較令我驚艷的我點的蜜香紅茶,雖是無糖的,但一點也不澀,而且入口香氣盈盈,餘韻持久。

柴窯火腿製造所

一邊嚼著漢堡,我一邊想著所謂口袋名單這回事。雖說我因為工作越來越忙碌的關係,不再像以前那樣常常會尋覓美食餐廳,要不獨自前往再不就是呼朋引伴,但儲備口袋名單還是有其必要性。至少工作之餘能夠慰勞自己,或者跟同事一起享用好吃的食物,都是人生樂事之一。

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柴窯火腿製造所

新竹店
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新竹市關新二街141號
03-5770009
10:30-14:00、17:00-21:00

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10:00-17:30 週日休

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Mon-Fri  11:00-22:00 / Sat, Sun 10:00-22:00

 

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